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油煙抽通風(fēng)設備:
為了食物的衛生和廚房人員的健康,抽排體系是每個(gè)廚房必備的必備設備,常見(jiàn)的首要有油煙凈化器、除味設備、靜電凈化器、離子凈化器等等。
清洗消毒設備:
商用廚房設備商廚清洗消毒首要有長(cháng)龍洗碗機、揭蓋式洗碗機、超聲波洗碗機、水觸媒凈化機、洗菜機、高溫消毒柜、紫外線(xiàn)消毒柜、蒸汽消毒柜等等,這些清洗設備能大大進(jìn)步清洗消毒作業(yè)功率,還能下降人工成本、節約開(kāi)支。
公司從事廢舊物資回收,歡迎新老客戶(hù)蒞臨指導,共商合作!
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廚房設備使用禁忌
1、忌貯存過(guò)酸的食物
不銹鋼商用廚房設備不宜盛放白醋、陳醋、酸性液體如果汁等。因為這些原料中的電解質(zhì)能與不銹鋼中的金屬元素起復雜的“電化學(xué)反應”,使其中元素過(guò)量溶解析出。
2、忌用強堿和強氧化制劑洗滌
如堿水、蘇打和漂等。因這些強電解質(zhì)同樣會(huì )與不銹鋼中的某些成份起“電化學(xué)反應”,從而侵蝕不銹鋼用具,使其溶出有害元素。
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廚房櫥柜的三大基本要素:清洗、烹飪、貯藏。
櫥柜定制的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是注重實(shí)際操作集中化到一個(gè)地區進(jìn)行,例如清洗、烹制集中化到廚房中間,而貯藏主要是運用廚房櫥柜四周的室內空間。好清洗、備菜、烹飪依照自身的使用習慣性,從同一個(gè)方位逐漸,能以生產(chǎn)流水線(xiàn)的形式圍繞一氣地進(jìn)行,那樣能很多降低勞動(dòng)效率。
廚房櫥柜里各種各樣設備的安裝要保證恰當,那樣能降低安全風(fēng)險。廚房家用電器,可以用嵌入的方法來(lái)節約室內空間,總寬與工作臺齊平就不可能有別扭感。上邊室內空間又可以做存物柜,總體實(shí)際效果看起就很好,收納整理室內空間也多了一些。
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