山西廚房設備回收-山西金和悅-二手酒店設備回收公司：

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不銹鋼廚房設備的保養方法:

1、注意不要劃傷外觀(guān)，不要用粗糙鋒利的材料擦洗不銹鋼表面，尤其是鏡面，要柔軟，不易掉布擦洗，砂鋼和拉絲外觀(guān)，要順著(zhù)線(xiàn)條擦拭，否則很容易出現刮花。

2、防止使用含有漂白成分和磨料的洗滌劑、鋼球和研磨材料，防止殘留的洗滌液腐蝕不銹鋼表面。清洗結束后，應使用清水清洗表面。

3、如果不銹鋼廚房設備表面有灰塵，且污垢容易清除，可用肥皂和弱毛刷清洗，并用粘合劑、運動(dòng)酒精或擦洗。

4、不銹鋼廚房設備表面的油污、油脂和潤滑油污染，應先用軟布擦拭干凈，再用中性洗滌劑或氨水或洗滌劑清洗。

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制冷類(lèi)設備

包含設備：冷庫、冰箱、雪柜等。

日常維保：定期清洗冷凝器風(fēng)扇扇葉，檢查電機電流、線(xiàn)路、是否缺制冷劑等。

排煙類(lèi)設備：

包含設備：前端凈化器、后端凈化器、風(fēng)機、風(fēng)柜等。

日常維保：定期清洗排煙罩、油煙凈化器、排煙管道、風(fēng)機和風(fēng)柜等，依情況使用濕抹布或者火堿等除油劑清理油污。清洗的時(shí)候一定要透徹，避免發(fā)生火災。

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廚房設備的原則有哪些：

1、防火的準則。

廚房是現代家居中僅有使用明火的區域，資料防火阻燃才干的凹凸，決議著(zhù)廚房設備甚至家庭的安全，特別是廚具表層的防火才干，更是挑選廚房設備的重要規范。所以，正規廚具生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)的廚具面層資料全部使用不燃、阻燃的資料制成。

2、衛生準則。

廚房用具要有抗御污染的才干，特別是要有避免甲由、老鼠、螞蟻等污染食物的功能，才干保證整個(gè)廚房用具的內在質(zhì)量?，F在市場(chǎng)上有的櫥柜已采納全部裝置防蟑條密封，此項技能能有用避免食物受到污染。

3、漂亮的準則。

廚具不只要求造型、顏色賞心悅目，并且要有持久性，因而要求有較易的防污染、好清潔的性能，這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的才干，使廚具能較長(cháng)時(shí)刻地堅持外表潔凈如新。

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