金和悅物資回收公司(圖)-酒店設備回收中心-太原廚房設備回收：

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廚房設備的搭配 ：

按照酒店廚房工藝流程布局：

要根據廚房實(shí)際需要進(jìn)行廚房工程，按照工藝流程順序布局設備，確保工作流程順暢。設計中需要考慮人員運動(dòng)、物流順序、操作動(dòng)作，按照工作流程流水線(xiàn)運作，減少無(wú)效勞動(dòng)，使物流生熟分開(kāi)、潔污分離。

廚具采用人性化的廚房設計：

考慮人員使用順手方便，設備位置合理設置，確保工作效率，如灶臺與調料臺、切配工作臺與水池、碗柜、貨架等配屬設備。如果廚房把工作臺、水池、臺面立架配合使用的話(huà)，刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保鮮、取放方便、操作方便。

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廚具廚房設備的使用保養:商用電磁爐在使用前，應仔細閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)，了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護保養要求以及制造商可能提供的售后服務(wù)內容，注意按商用電磁爐上的標識操作，一般在使用、保養時(shí)應該注意以下幾點(diǎn)：

1.商用電磁爐忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風(fēng)扇，故應放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。

2.商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會(huì )升溫的。

3.在使用時(shí)，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類(lèi)的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場(chǎng)影響的物品放在灶面上或帶在身上進(jìn)行電磁灶的操作。

4.不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過(guò)高而裂開(kāi)。

5.在商用電磁爐2－3m的范圍內，好不要放置電視機、錄像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響。

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廚房設備回收定制在不銹鋼廚房設備里，不可以長(cháng)期置放茶湯、藥渣、食材殘余等成分，不然金屬材質(zhì)就會(huì )產(chǎn)生空氣氧化，造成有害的金屬氧化物，毀壞了表層的安全防護構造后，就會(huì )造成鐵銹。在中后期烹飪的環(huán)節中，摻雜在食材里就會(huì )被身體攝取。

不銹鋼廚房設備在近些年的應用愈來(lái)愈普遍，從構造到特性，全是非常值得大伙兒采用的廚具設備。要想更快的進(jìn)行應用，恰當的使用說(shuō)明和常見(jiàn)問(wèn)題全是十分重要的，可以增加設備的使用期限，做到更佳的運用實(shí)際效果。

不銹鋼廚房設備應用以后，其表面的水漬要擦干，這是由于在加溫的過(guò)程中，更為是在煤砟子爐上應用時(shí)，焚燒處理時(shí)發(fā)生的和遇到水以后會(huì )造成亞硫酸和鹽酸，影響其應用克日；在應用一段時(shí)間以后，要用面料蘸取洗潔劑滌蕩，如許就何不回應其光滑度，不用在水中長(cháng)期的泡浸，何不趕緊祛除表面的污垢不銹鋼廚房設備。

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