太原廚房設備回收-廚房設備回收商-金和悅物資回收：

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不銹鋼廚房設備的保養方法:

1、注意不要劃傷外觀(guān)，不要用粗糙鋒利的材料擦洗不銹鋼表面，尤其是鏡面，要柔軟，不易掉布擦洗，砂鋼和拉絲外觀(guān)，要順著(zhù)線(xiàn)條擦拭，否則很容易出現刮花。

2、防止使用含有漂白成分和磨料的洗滌劑、鋼球和研磨材料，防止殘留的洗滌液腐蝕不銹鋼表面。清洗結束后，應使用清水清洗表面。

3、如果不銹鋼廚房設備表面有灰塵，且污垢容易清除，可用肥皂和弱毛刷清洗，并用粘合劑、運動(dòng)酒精或擦洗。

4、不銹鋼廚房設備表面的油污、油脂和潤滑油污染，應先用軟布擦拭干凈，再用中性洗滌劑或氨水或洗滌劑清洗。

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排煙通風(fēng)設備：

常見(jiàn)的設備有豪華煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機等設備，此類(lèi)的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來(lái)測算，要大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。

機械類(lèi)設備：

常用的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，和面機，壓面機，豆漿機，咖啡機，制冰機等產(chǎn)品，這些機械品牌種類(lèi)很多，功能也參差不齊，一般是要根據廚房的檔次需要來(lái)配備的。廚房設備回收

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酒對于酒店廚房設備還有環(huán)境衛生方面是有比較嚴格的要求的，所以在選購酒店廚房設備的時(shí)候，一般需要注意哪些方面呢？

1、廚房設備的尺寸

要考慮到酒店廚房總面積是多少，買(mǎi)的廚房設備尺寸一定要能裝進(jìn)去，無(wú)論是買(mǎi)成品機器設備和去廚具廠(chǎng)訂制，一定要留意廚具設備規格尺寸置放的問(wèn)題。

2、廚房設備符合衛生要求

酒店廚房設備符合衛生的規定，應使用無(wú)毒、耐用、易清理的材料做成，所有轉動(dòng)部件和刀鋒需有保護罩保護并有利于拆卸清潔，廚房設備的操作臺、工作柜的門(mén)也應有利于拆卸清潔，廚房設備表面要求光潔、耐腐蝕、性能穩定等。

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