山西廚房設備回收-廚房設備回收公司-金和悅(多圖)：

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如何為一家新的企業(yè)職工食堂配置廚房設備呢，首先我們要考慮的是就餐人數，就餐人數有現有的就餐人數，還有企業(yè)用人的淡季的較低就餐人數和旺季的就餐人數，以及今后企業(yè)擴大后的較高就餐人數。這些參數確定后，我們才可以對企業(yè)廚房設備進(jìn)行相關(guān)的配置。

企業(yè)職工食堂配置，首先就是大炒爐的配置數量，其次是小炒爐的數量，現在對小炒爐的配置很少，因為很多企業(yè)已經(jīng)取消了干部餐和員工餐的區別，很多都開(kāi)始實(shí)行干部與員工混餐，不再特殊化了，所以更多會(huì )考慮配置大炒爐的數量。一般200人的企業(yè)配置一口大炒爐就足夠，以此類(lèi)推。

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如果不銹鋼廚房設備表面出現彩虹圖案，這可能是由于過(guò)量使用洗滌劑或油的緣故，洗滌時(shí)可用溫水或中性洗滌劑清洗。

不銹鋼表面污物引起的銹，可用百分之十或研磨洗滌劑洗滌，也可用專(zhuān)門(mén)的洗滌藥品洗滌。

清潔不銹鋼廚房設備表面時(shí)，一定要注意不要造成表面劃傷，避免使用有漂成分的清洗液，鋼絲球，研磨工具等，一定要用中性清洗液或清水清洗，用過(guò)洗滌劑后一定要在用清水擦洗干凈，并用干抹布擦干。

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商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類(lèi)多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價(jià)格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。

灶具設備常見(jiàn)產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門(mén)、雙門(mén)以及三門(mén)蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經(jīng)過(guò)相關(guān)的檢測，方可使用。

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