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廚房設備回收風(fēng)機和凈化器的選型和安裝位置確定原則廚房的抽油煙離心油煙機-般應選用廚房低噪音風(fēng)機,如管道較長(cháng)或彎頭較多時(shí)宜采用離心風(fēng)機。
廚房室內的管路布置原則要遵循“短”原則,少用彎頭,特別是大角度彎頭
風(fēng)機和凈化器的選型和安裝位置確定原則廚房的抽油煙離心油煙機-般應選用廚房低噪音風(fēng)機,如管道較長(cháng)或彎頭較多時(shí)宜采用離心風(fēng)機。
廚房設備回收降噪、減震、防火、安全原則應符合相關(guān)的防火安全和控制標準。
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不銹鋼廚具機器設備表層的油漬、植物油脂和潤滑脂環(huán)境污染,需要首先用軟毛巾清洗干凈整潔,再用中性洗滌劑或或清潔液清除。
不銹鋼板表層有彩虹紋,這是由于過(guò)多的清潔液或油造成的。用溫開(kāi)水清除就可以除去。
不銹鋼板表層污垢造成的生銹可以用百分之十粗蠟清除,還可以用清潔液清除。只要大家選擇適當的維修保養方式,就可以增加不銹鋼板的應用限期,并保持其干凈整潔光亮的表面。
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廚房油煙排風(fēng)設備
1、油煙排風(fēng)罩按從內到外、自上而下的順序,先用蘸過(guò)洗滌劑的抹布擦拭一遍,然后用干凈的濕抹布擦拭一遍,再用干抹布擦拭一遍。
2、油煙排風(fēng)管道內的排風(fēng)扇及管道口處的引風(fēng)機,也要定期進(jìn)行除塵清洗。
3、油煙排風(fēng)罩每天班后擦拭一次,每周清洗一次。
4、油煙排風(fēng)設備的擦拭方法有兩種,即常規性擦拭與一次性。
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