山西金和悅物資回收有限公司,是一家從事廢舊物資回收,食堂廚房設備回收,室內拆除拆遷、常年從事回收業(yè)務(wù),資金雄厚、經(jīng)營(yíng)范圍廣,不銹鋼廚房設備回收,回收社會(huì )各行各業(yè)的廢舊物資,包括廢舊鋼鐵、邊角料、銅、鋁、鉛、鋅、電瓶、不銹鋼等各種金屬廚房設備回收
西餐廚房
設備:可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底huo燒烤爐、面火爐等。
功能:用于西餐的制作,采用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡,注重材料的原味。
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臺面的清潔和保養重點(diǎn),一般清潔以濕布即可,如有斑點(diǎn)可用廚房油污清潔劑清洗,若為霧面臺面,則可使用去污粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的方法可應用于被香yan灼燒的情況。另外,還需特別注意不要讓粗糙的化學(xué)品,如:染料剝離劑、松xiang油、丙tong等直接接觸臺面,忻州廚房設備回收,或是將熱鍋直接放至臺面,這些動(dòng)作都會(huì )損壞臺面表面,故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生。雖然臺面容易修護,但還是有些操作上應注意的事項,如切東西時(shí)應準備砧板,不要直接在臺面上切食物,后應預防各種損壞,好讓廚具永保如新。
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蒸柜。每天清洗蒸柜內壁及隔板,每15?天檢查一次蒸汽管閥門(mén)及天然氣與空氣的混合裝置。
冰柜。每天保持冰箱的內外部清潔,每7?天除霜一次。經(jīng)常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態(tài)。
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